TRIO Ferroni - Rhum Corse-Réunion-Miel >> 99€ au lieu de 125€
Descriptif des produits :
Ferroni CORSICA
Rhum blanc 70cl 57°
Maison fondée à Marseille
Distillé en Pot Still
Le mot de Cave de France : Nous sommes fiers de vous proposer une sélection de l'emblématique Maison Ferroni de Marseille, qui élabore des rhums et autres spiritueux de très haute qualité. Il faut savoir en effet que le vieillissement de rhum était une véritable spécialité marseillaise au 19ème siècle. Ferroni redonne vie à un savoir faire provençal dans la sélection, l'assemblage et l'élevage des meilleurs rhums venus du monde entier.
Après une fermentation de longue durée, le Rhum Corsica a bénéficié d'une distillation dite ''en Pot Still'', c'est à dire plus précisément une distillation discontinue en alambic dédié à ce type de technique (généralement des Charentais). Le rhum a ensuite été mis au repos en Dame-Jeane ouverte pendant plusieurs semaines. L'ensemble du processus a été réalisé en Corse. En résulte un rhum blanc long en bouche, épais et finement acidulé, où prédominent les arômes de pomme et de coing.
Un beau produit, hors norme, unique en son genre... en un mot un rhum à l'esprit Corse !
Ferroni LA REUNION
Rhum blanc 70cl 57°
Maison fondée à Marseille
Grand Arôme - Colonne Savalle
Le mot de Cave de France : Ce magnifique Rhum blanc de mélasse a bénéficié d'une fermentation de longue durée (5 à 10 jours) puis a été distillé en colonne Savalle (dite aussi colonne Créole), processus à l'origine de la dénomination ''Rhum grand arôme''. La Maison Ferroni s'est appliquée à sélectionner les meilleures Mélasses en provenance de La Réunion, et propose un embouteillage au degré traditionnel de la Marine du 19ème siècle : 57° ! Pour autant, cette puissance alcoolique ne prédomine pas à la dégustation, mais se voit atténuée par une belle complexité aromatique. On y retrouve la banane, la vanille, des notes prononcées de fruits confits. Encore une belle réussite de la Maison Ferroni pour les amateurs du genre.
Ferroni MIEL ''HONEY''
70cl 37,5°
Liqueur à base de rhum Miel et Safran de Provence
Le mot de la Maison Ferroni : Au 19ème siècle, le vieillissement de rhum était une spécialité Marseillaise. Le Rhum Ferroni a redonné vie à cette tradition disparue. Le Ferroni Honey est un délicat assemblage de rhums vieillis en Provence, de Safran de ses collines et de miel de Provence.
Nez : arômes très présents de miel (cire d’abeille).
Bouche : Doux, rond, boisé et vanillé. Le miel se fond délicatement pour finir sur des notes délicates de safran.
Conseil de dégustation : A la dégustation : pur sur glace ou très frais.
En cocktails : Planteur, Canchanchara,…